“香香香”|江山多娇户外2015年会周六在馫百汇开吃，今天揭秘后厨！

江山多娇户外

[size=13.63636302947998px]2月7日，江山多娇户外2015年会相聚馫百汇自助餐厅，不见不散！[size=13.63636302947998px]地址：张店永旺佳世客（华光路与重庆路交叉口）二楼
特惠餐标：49元（再送10元代金劵）
详情点击这里：http://www.jsdjhw.com/forum.php? ... 67476&extra=&page=1

为了保证咱们吃得开心、放心，今天专程去了馫百汇后厨考察，为大家揭秘馫百汇厨房。

现场制作食材

其实仔细观察会发现，馫百汇很多食材的制作过程都是透明的，就在大厅里取餐台后面，人人都能看到。当然，也有些过程你看不到，我来替你看。

小火锅是馫百汇的一大特色。涮品40多种，鱼丸、肉丸、肥牛肥羊、面食、蔬菜全有。厨师长说，所有这些食材都得当天采购，当天供应。

特色海鲜涮品大闸蟹相信大家都知道，是活的！

大闸蟹从何而来？又是如何保持新鲜的？带着疑问，我来到后厨，见到了后厨大闸蟹的“仓库”。师傅说，大闸蟹是阳澄湖来的。我说怎么这么好吃的。为了保证新鲜，螃蟹不是运来就摆上桌，而是需要自己先养殖。看看这口大池子就是专门来养它们的。

大闸蟹吃的就是新鲜，端上取食区的大闸蟹要再经过议论挑选，选最鲜活的上餐台。你们去的时候可要小心，别被夹了哦。

还有肥牛肥羊，飞飞特意找了内蒙古牛羊在淄博的供货商，保证正宗。

牛羊肉都是师傅先切的，你找他要，他当场给你切，最大程度保证新鲜。

自助餐怎能少得了烤肉？

馫百汇的巴西烤肉也是丝毫不逊色的，每日出品绝不少于16种，有蜜汁叉烧、肥牛、烤培根、炭烧梅肉、烤大虾、烤羊肉、烤牛舌……吃牛舌的时候蘸黑椒汁最赞了，好吃得停不下来！

后厨摆的整整齐齐的各类烤肉。

烤肉先在后厨第一次烤制，烤到半熟。

半熟的烤肉放在取餐台现场烤熟，保证新鲜和温度。

不少吃自助的女士和孩子可是冲着好吃的甜点来的。馫百汇有近20种甜点，原料大多来自德国进口的麦德龙。还有烤蛋糕用的黄油是车轮牌，自己做过烘焙的就知道，这个牌子的黄油不便宜啊，澳大利亚产的，优质油脂精炼而成，细腻均匀。

这块草莓蛋糕，颜色比常见的淡些，这是因为没有添加色素。

推荐了好几次的红豆蜜丸汤，制作原料可不少呢，有莲子、红豆、黑米、糯米丸和野生蜂蜜，甜而不腻，美容养颜效果很好，就是不大上相……

自酿酸奶用的奶是伊利的，放心喝就行，飞飞经常带回去给自己孩子喝。还给贴心的配好了果粒呢，喜欢吃啥就放啥。

所有的菜品都是分上午、下午制作两次，现做现卖。我去的时候不到11点，很多菜还在后厨现做着，没有摆满。

为了让大家吃到新鲜的，飞飞确实尽力了。

整个考察过程，馫百汇给我的感觉就是用心。用心做好每一个细节，保证菜品的新鲜、健康。放心来吃吧。

暗涌

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